吃麻辣烫胃疼可以先适当的喝点温热的牛奶，减少麻辣烫对胃部的刺激。

牛奶可以保护胃肠黏膜，有利于胃疼症状的缓解，部分患者适当的喝点温热牛奶后，症状没有缓解反而有所加重时，需要引起重视，要考虑患者有急性胃炎或者急性糜烂性胃炎的可能。此时，有可能需要给予口服用药治疗，有可能需要给予口服胃肠粘膜保护药物以及抑制胃酸分泌的药物，或者是中和胃酸分泌的药物。

具体药物的选择需要结合患者的个人情况决定，在日常生活中需要有良好的饮食习惯。