8岁孩子高烧不退的治疗方法，建议从两方面入手：

1.要加强体温监测，根据体温升高的具体情况，及时咨询医生给予降温治疗。如果体温在38.5℃以下，一般建议采取物理降温的方法，帮助孩子改善症状，例如用温水擦浴孩子全身或者泡热水澡。如果泡澡不方便，还可以通过用热水泡脚的方式帮助退烧，也可以采取额头或者太阳穴部位贴敷退热贴的方式退烧。如果体温超过38.5℃，建议遵医嘱给孩子适当地服用退热药，例如布洛芬混悬液改善发烧症状。

2.及时查找高烧不退的原因进行对因治疗。如果是细菌感染所致，建议遵医嘱服用抗生素类药物，例如头孢克肟颗粒。如果是病毒感染所致，遵医嘱适当地服用抗病毒药物，例如阿昔洛韦颗粒等。