黄曲霉素中毒后严重者不治疗将危及生命,黄曲霉素为真菌毒素,主要损害人体肝脏及肾脏,有较强的致癌性。
黄曲霉素中毒临床上主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。临床特点1.潜伏期较长,2.中毒表现,胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。
治疗方法1. 护肝,2. 对症支持治疗,3.立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物,4.补液、利尿、保肝等支持疗法,5.重症病人按中毒性肝炎治疗。营养宜高热量、高维生素,也需要丰富的蛋白质。在饮食上多吃些新鲜蔬菜和水果,要避免辛辣、煎炸等一类食物。饮食宜清淡为主,合理搭配膳食,注意营养均衡,多吃蔬菜、水果,忌辛辣刺激食物。
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