真菌中毒的表现对于一般性的急性真菌中毒者，都还是存在一定的潜伏时间，一般在真菌中毒早期的时候都会伴随有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食等表现。

在随着病情的不断加重之后，各种毒素作用在身体的各个器官上面从而就会逐渐导致神经、血液、肝脏等器官的伤害，导致各种表现的出现，最为常见的症状就是肝脏功能异常、肝脏肿大、伴随黄疸等问题。

因此在出现上述的表现之后，大家就必须要引起足够的重视，做好相关的诊断及治疗、积极的保肝、维持人的酸碱平衡、电解质平衡等，补充维生素。