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豆制品吃多了腹胀可通过调整烹饪方法和饮食搭配来避免此症状。可以在烹饪前将豆子浸泡1小时左右,然后再将泡豆的水倒掉,此操作可减少豆子的造气威力,也可将豆子打成豆浆呈流质食物后再进食。
对于自身就较易腹胀的人,需注意慢慢增加豆类的进食次数以及分量,切勿一次吃太多,应循序渐进,这样身体才会逐渐适应。
如果是胃肠功能自身较弱的人,可以吃豆芽,由于豆子在发芽过程中能够分解掉这两种物质,胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去了。
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