板蓝根可以饭前服用，也可以饭后服用，在药物说明书中并没有明确的要求和规定，但是在临床使用中要根据患者的个人体质情况而定。

相对空腹服用板蓝根的药物吸收会更好一些，但是由于其中的药物成分属于清热解毒和凉血的凉性药物。对有些胃肠道功能不是太好的患者，空腹服用容易因药物的凉性刺激性，而引起胃肠道的一些不适反应，所以这种情况下，建议应饭后15分钟以上使用温开水送服。

如果胃肠功能没有问题的患者，而且饭前服用药物也没有明显的不适反应，对这种情况也可以空腹服用。