老人长时间不排便可采取以下方式：

1.建议患者多食用新鲜的蔬菜和水果，不但能补充丰富的维生素和矿物质，还可以预防便秘。

2.适当运动，每天进行适当运动可以促进胃肠道蠕动，促进大便排出，预防便秘。

3.建议患者每天早晨喝一杯酸奶，酸奶当中含有大量的乳酸杆菌，通过吸收后有利于调节肠道的正常菌群。

4.建议患者不要食用辛辣刺激的食物，例如大蒜、韭菜、辣椒等。

5.如果长时间不能够排便，可以口服一些促进排便的药，例如麻仁润肠丸。