孕妇吃碳烤鱼是不会导致缺氧的，但是建议在孕期饮食方面还是要注意，尽量清淡一些，碳烤鱼可以吃，但是不要吃太多，偶尔少量的吃一点就行。

鱼是一种蛋白质比较高的食物，在孕期食用对孕妇是有很多的好处的，含有大量的蛋白质、低脂肪以及多种氨基酸，对于胎儿的发育也是很有好处的。可以把鱼做成其它比较清淡的方式来吃，都是比较好的。

对于烧烤、碳烤一类的食物，建议在孕期都是要尽量避免。以免出现上火的情况或者是食物没有完全做熟，导致病原微生物感染的情况。