老人吃不下饭，吃了就想吐，可能是患有肠胃疾病或者饮食不合理等原因导致的。

1.肠胃疾病。当老人患有胃炎、胃溃疡或者肠梗阻等疾病时，会导致肠胃不能正常蠕动，相反还可能会对肠胃黏膜造成刺激，使老人出现食欲下降，以及吃饭后呕吐等表现。

2.饮食不合理。老人吃辛辣、油腻、生冷食物时，也可能出现上述情况，对身体影响是比较大的。

老人在日常生活中应注意吃些清淡且容易消化的食物，如面条、鸡肉，以及菠菜等。如果长时间存在上述情况，建议及时去医院就诊。