伤口刚愈合，能吃牛肉。

牛肉的营养价值比较高，含有大量的氨基酸、优质蛋白、粗纤维，能为身体补充足够的营养，能为机体提供多种营养，提高免疫力。身体上有伤口，适当吃一些牛肉也有利于伤口的愈合，饮食要以清淡的食物进食为主。表面伤口要做好消毒和换药，到时需要进行缝合处理。在治疗期间，饮食要避免吃辛辣刺激上火的食物，羊肉、鱼虾等这些发物。但是，在恢复期伤口刚痊愈，这时候是可以吃牛肉的。

总而言之，伤口刚愈合，只要没有出现过敏的现象，可以适量适当吃一些牛肉。