引起吃不下饭、消瘦的原因有：

一、如果患者患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病时，有可能会导致胃肠道蠕动功能下降，出现腹胀症状，从而导致食欲不振，造成吃不下饭症状。长时间的营养物质摄入不足，就会有消瘦症状出现。

二、如果患有糖尿病、甲状腺功能异常等内分泌疾病，也会对身体激素水平造成影响，出现吃不下饭、消瘦症状。

三、当患有寄生虫病、肿瘤、结核、贫血等消耗性疾病时，也会对患者的食欲造成影响。长时间食欲得不到改善，也会有消瘦症状出现。