如果扁桃体发炎长白色的东西主要考虑是扁桃体病情加重，已经导致的化脓性的扁桃体炎，这时患者会有咽部明显疼痛、发热等症状。

在临床上最常见的感染菌为链球菌，发病时应积极地给予抗感染治疗，常用的药物为头孢类的药物，必要的时候可合用喹诺酮类药物。在扁桃体发炎的时候建议患者应注意休息避免劳累，同时应食用一些清淡的食物，禁止食用辛辣刺激的食物。

如果是慢性扁桃体炎应积极地给予抗感染治疗，当炎症消退以后应给予扁桃体切除术，这样才能够控制病情。