颌面部放线菌病可以适当吃一些肉，但不建议大量食用。

由于患有颌面部放线菌病会出现张口受限、吞咽和咀嚼时会发生疼痛等临床症状，所以建议多以流质或者半流质饮食为主，因此可以使用吸管进食。在吃肉时，可以将肉做成肉泥食用，可以有效减轻疼痛。

此外，并不建议颌面部放线菌病食用过于油腻的食物，如果要吃肉，建议将肉做得清淡、柔软一些，在食用过程中也比较方便。同时，并不建议颌面部放线菌病食用一些发物的肉类，如羊肉、牛肉等，不利于疾病的恢复。