不按时吃饭有可能会得胃溃疡，这与胃酸的分泌有节律性以及规律性有一定的关系。

正常情况下胃酸在吃饭的时候会分泌有所增加，而且每餐有一定的时间性。如果患者在吃饭的时间没有吃饭，胃内腺体仍然会分泌胃酸，胃内没有食物可以中和胃酸，胃酸可以直接损伤胃黏膜，导致患者出现胃黏膜充血、水肿引起胃溃疡。

因此，胃溃疡的预防首先是要患者养成良好的生活习惯，一日三餐要定时定量，避免进食难以消化的食物以及对胃黏膜损伤较大的食物，同时也不能暴饮暴食。