吃虾中毒以后可以采取以下这些措施：

首先要立即进行催吐，进行催吐的主要目的就是排除胃内容物，防止毒素的吸收，促进中毒现象的减缓以及症状的消失。其次要立即地到急诊科去进行对症治疗，比如补充营养液，采取该项治疗可以促进中毒现象的缓解。

虾是一种含有优质蛋白质丰富的食物之一，在平时适当吃，对于自身的健康是比较好的。但是不要大量吃，也不要在吃完虾之后，立即吃一些含维生素C极高的食物，或者将两者同食，这样可能会诱导中毒现象。出现吃虾中毒以后，一定要结合具体的情况来对症处理，恢复期的时候，要吃一些清淡的食物。