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血糖高能吃香椿吗

发布时间： 2021-04-07播放次数：494
张月美 主任医师 济宁市中医院   三级甲等   中医内科
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血糖高可以吃香椿。香椿属于蔬菜类，不属于甜食。香椿内含有多种维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还具有清热解毒作用。气味芳香，起到健胃理气作用。糖尿病患者吃香椿不会增高血糖，对血糖稳定有很好的作用。

现代医学研究香椿具有保护肝脏、润肺止咳、健脾和胃的作用。香椿的吃法很多，可以炒鸡蛋、腌香椿、豆腐凉拌香椿、炸香椿等。

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