喉咙发炎的病情发作后，如果想要吃肉类的食物，对于肉类具体的品种通常并没有明显的限制，无论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉或者是鱼肉等，都是可以正常吃。但是需要注意下列几点：

1.如果患者喉咙发炎的情况，与对海鲜类的食物有过敏有关系，或者是患者本身体质上对海鲜过敏，就注意不要吃海鲜类的鱼类食品。

2.在吃肉类食品的过程中，应当尽量选择动物的瘦肉类的部分来吃，不要吃肥肉。

3.各种肉类的制作方式，也应当尽量选择清淡一些。例如可以选择清炖或者是蒸煮，尽量避免使用油炸的肉类，或者是辣炒的肉类等的制作方式。