一般肺癌病人在手术之后，只要胃肠道功能允许，是可以适当地吃海参的。

而且还需要注意的是，由于少部分肺癌的病人，可能会对海参过敏，所以吃海参的时候要密切观察患者皮肤，是否有皮疹等相关的过敏反应出现。海参是一种富含优质蛋白质的食物，并且脂肪的含量非常低，对肺癌病人手术后身体的康复是有好处的。

海参的烹饪方法最好应该是煮的，或者清蒸的。如果病人吃整个的海参觉得腥，也可以将海参剁碎，包馄炖、包饺子给病人进行食用，同样能够起到很好的补益效果。