糖尿病患者是可以吃红薯的,但是红薯一定是替代主食,而不是在吃完主食以后额外增加红薯。
红薯当中碳水化合物的含量17%左右,同时含有大量的微量元素,包括磷、钾、锰,并含有大量的膳食纤维,用红薯代替精米、精面,对糖尿病患者控制饮食最为有利,因为膳食纤维丰富,饱腹感强,有助于患者控制住饮食。同时,膳食纤维丰富,增加胃肠道的蠕动,可以减缓糖尿病患者由于末梢神经病变导致的胃清痰、大便秘结等一些并发症,对患者十分有利,对于补充一些微量元素和维生素也是极为有利的。
糖尿病发生的过程中,由于尿量增多,会带走很多微量元素,通过适当补充,对机体的全面康复有利。
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