慢性肠炎是否需要长期吃药，要根据引起的病因来决定。

如果是因为糖尿病所引起的慢性腹泻，必须要长期吃控制血糖的药物。如果是因为慢性胰腺炎所引起，也需长期补充胰酶治疗。

假如是因为胃肠疾病所导致的慢性肠炎，这种情况是不需要长期服药，只要在活动期进行抗感染止泻治疗，必须要服用药物控制。恢复期不需要长期服用药物，只要注意饮食要清淡，避免吃辛辣刺激性的食物，减轻胃肠负担即可。

因此，慢性肠炎是否需要长期服用药物，需要根据引起的病因来决定，不可以一概而论。