胆汁分泌器官是什么

胆汁分泌器官是肝脏。

肝细胞不断合成和分泌胆汁，分泌的胆汁一般是金黄色，比较透明，肝细胞分泌的胆汁经过胆管运送到胆囊中储存和浓缩，经过胆囊的加工，胆汁颜色加深，呈现深棕色，当吃东西时，胆囊会收缩，将胆汁排泄到肠道内，消化食物，胆汁主要消化脂肪，帮助吸收脂溶性维生素，当肝功能受损时，胆汁分泌会减少，会出现消化不良的表现。

如果早上不吃东西，胆汁在胆囊内经过一夜的浓缩，比较浓稠，没有食物的刺激，胆汁不会排泄，胆汁会不断浓缩，长时间会导致胆囊结石的形成，因此为了减少胆囊结石的患病机会，建议一定要吃早餐。