牛皮癣不能吃的食物，主要是根据这种皮肤损害是否出现在进展期。

如果在进展期的时候，很多食品是不能够吃的，但是如果在静止期或者是消退之期的时候，有的食品还是没有严格地限制。如果在进展期的时候，由于牛皮癣所形成的皮肤损害有明显的炎症反应，所以对于一些辛辣刺激类的食品就尽量不要吃，特别是油炸食品、烧烤食品，以及辣椒、韭菜、洋葱等，这些尽量不要吃。另外，一些热性的水果，也要尽量避免吃，比如榴莲、芒果等。

在这种牛皮癣进展期的时候，还要积极地进行消炎和抗角化治疗。