被刀割伤的止血办法如下：

主要是采用压迫止血的办法，如果患者创口较小，可以使用纱布压迫住出血的位置，然后外面用绷带加压绑扎，从而达到止血的目的。如果创口比较大、比较深，或损伤到了比较粗的静脉或者动脉，压迫止血效果不佳，应该使用止血带捆住患肢的近心端和远心端，阻断伤口的血供，从而止血。

经过处理后应该马上送往医院进一步治疗，切记不可捆扎时间过长导致肢体缺血坏死。进入医院后对伤口进行彻底清洗，找到出血的血管进行结扎或者缝合止血。