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胆囊结石术后的饮食主要是以清淡为主,需要适当的补充蛋白、维生素、氨基酸和各类矿物质,以维持机体的生理需要,但是不要暴饮暴食,也不要吃辛辣的食物。
多吃蔬菜和水果,鸡蛋属于高蛋白饮食,每天可以适当的吃1~2个鸡蛋,但是不要吃蛋黄,因为蛋黄的胆固醇含量很高。动物的脂肪,羊肉、猪肉、动物的内脏,螃蟹等要少吃。
另外花生、核桃仁也要少吃,患者可大量喝水,可食用一些高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡、流质食品等。胆囊结石术后对于鸡蛋要少吃,要科学饮食。
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