儿童严重挑食可采用以下几种方式帮助调理：

1.如果孩子存在饭前爱吃零食的坏习惯，应帮助孩子改变这个不良的习惯。饭前不吃零食，到了吃饭时间就会产生饥饿感，在特别饥饿的情况下食欲大增，就会逐渐改善挑食的现象。

2.家长在做饭上多花些心思，将孩子饭菜做得色香味俱全，让孩子一看就有食欲。主食馒头可以适当加些蔬菜汁，将小馒头做成各种小动物的形状，也有利于增强孩子的食欲，改善挑食的不良习惯。

3.如果是由于脾胃不和引起的严重挑食，可由医生指导给孩子服用小儿健脾散、醒脾养儿颗粒等。同时可配合口服益生菌，有利于改善脾胃不和，缓解挑食现象。