胃火要注意以下问题：

1.饮食方面一定要注意清淡易消化，不要吃辛辣刺激性的食物，例如葱、姜、蒜、火锅等容易导致胃火加重，而且可能会对胃黏膜造成损伤。也要避免进食热性食物，容易加重上火症状，还会导致便秘等发生。

2.生活方面一定要养成良好的作息习惯，早睡早起，避免熬夜，否则也会加重胃火。

3.如果胃火比较大，可以适当地喝菊花水或者是金银花水。必要时可口服中成药调理，例如黄连上清丸、牛黄解毒丸等，最好是在中医医生诊脉的基础上进行用药。