针对男性的肥胖，可以选择的减肥方法主要是饮食调整和运动锻炼，这是科学的减肥方法。

当男性肥胖之后，需要首先调整饮食健康，应当多吃一些高蛋白和高维生素的食物，减少油脂类食物、胆固醇食物的摄入量。而且要选择适当地烹饪方式，比如清蒸、水煮或者是炖汤的烹饪方式，不适合选择油焖、爆炒的方式。

还需要注意在肥胖的时候，也需要加强身体锻炼。还可以根据自身的减肥需求，选择局部身体的减脂或者是全身的减肥运动。还需要根据自身的承受能力，选择适宜的运动强度和运动的时长。