在打完新冠疫苗之后，尽量不要吃皮蛋。

因为很多人在接种新冠疫苗之后，可能会有不良反应，饮食上需要加以注意。比如有的人可能会有恶心、呕吐等消化道不良反应，所以在饮食上要避免摄入辛辣或刺激、油腻的食物。也要避免吃高盐或高脂肪食物，以免导致消化道症状加重。

而皮蛋主要是腌制的，是使用石灰与草灰、盐等腌制而成。当中可能有铅以及盐，吃之后可能会引起消化道不适现象。避免影响身体，可以在接种疫苗之后1周左右，再恢复正常的饮食。打完新冠疫苗后还不要吃海鲜类的食物以及饮酒。