在冬天的时候脸部出油，应该选择以下缓解方法：

首先，多喝水。脸部出油很有可能是水油代谢失衡，所以需要多饮水，增加饮水量。尽量选择温开水，促进水油代谢失衡，就能够缓解脸部出油。

其次，保持规律作息。需要在平时保持规律的作息习惯，也能够使皮肤出油的症状得到缓解。应当坚持早睡早起、避免熬夜，还需要注意脸部的清洁卫生。并且要调整饮食结构，避免吃辛辣刺激的食物，可以保持饮食的清淡口味。如果自身是油性肌肤，在平时避免涂抹过多的油脂类护肤品，可以选择清爽性质的草本护肤品。