万古霉素胶囊不要和巧克力一起吃。

虽然巧克力并不会直接影响到万古霉素药性，造成药效降低，但是由于巧克力属于高热、高脂肪和糖分多的食物，并且还含有较多的可可碱成分，食用后对胃黏膜有刺激性，而服用药物本身也会对胃肠道有一定的刺激，所以服用药物和吃巧克力，应有一定的间隔时间。可以在服药后的一个小时左右再吃巧克力，不要在刚服药之后，或者服药的同时吃一些甜食，以免引起肠胃不适。

另外，使用万古霉素治疗感染性疾病期间，对于巧克力或其他一些甜品食物，要酌情少食，不宜过多、过量食用。