阿胶属于补血的药物，长期食用是不会导致上火的，但是阿胶性质比较滋腻，有碍消化，如果是脾胃虚弱、消化不良者，不宜食用。

阿胶主要适用于虚症，如果有血虚阴虚的情况，可以在医生指导下用药。阿胶主要有补血止血、滋阴润肺的功效，可以用于血虚萎黄、眩晕、虚劳咳血或者阴虚火旺所致的心烦不眠、咳嗽及阴虚风动所致的手脚抽搐。

如果是实症导致的咳嗽，是不宜使用的。如果有贫血，在服药之前需要去医院检查贫血的原因，再积极对症治疗。