急性胆源性胰腺炎在疾病的缓解期可以喝紫菜蛋花汤。

如果是在急性的发作期，尤其是在疾病的早期，应该要绝对禁食、禁水，并且插胃管，给予胃肠减压，需要避免进食任何食物。此时，需要选择全胃肠外的营养方式补充机体所需要的营养物质。

如果通过相关的治疗，患者的血淀粉酶、尿淀粉酶恢复至正常，可以少量进食低脂肪的流质食物，需要避免抽烟、喝酒，以及油腻食物的摄入，需要避免暴饮暴食，可以吃小米粥、面条等。