胰腺回声不均匀不一定是癌症，胰腺回声不均匀，也有可能是胰腺炎、胰腺囊肿、胰腺脓肿等疾病所导致的。

胰腺回声不均匀，属于影像学检查上的一种表现，然而，引起胰腺回声不均匀的原因比较多，单纯地根据这一描述来判断是否患有癌症存在一定的误差。

当检查时出现胰腺回声不均匀情况时，需要进行其他的相关检查项目，进一步明确是否有胰腺占位性病变存在。如果是由于炎症性病变导致的胰腺回声不均匀，需要及时使用抗生素类药物治疗。如果是由于癌症所导致的胰腺回声不均匀，必要时进行手术。