牙周炎可以吃螃蟹。

螃蟹营养十分丰富，具有口味鲜甜以及肉质细腻的特点。不过在烹饪方式方面需要注意不可以吃香辣的螃蟹，否则会造成牙周组织因为受到不良刺激，而造成炎症的加重。此外，油炸、油煎的螃蟹也不可以食用，更不可以用牙齿直接去咬螃蟹壳。

另外，牙周炎患者需要注意重视饮食的控制，避免食用辛辣、油炸以及刺激性的食物。在饮食方面尽可能保持清淡，戒烟、忌酒，最大限度避免牙周炎的反复发作，而影响牙周健康。