患了肛瘘之后不能吃的食物有很多。

首先，辛辣刺激性的食物不能吃，日常生活中火锅及烧烤类的食物一般都含有花椒、麻椒、辣椒等辛辣刺激性的调料，而这些调料可能会刺激肛瘘感染的组织使炎症加重，所以这些食物是不能吃的。

其次，一些油腻的食物也不能吃，如炸鸡、炸鱼、炸排骨等，这些食物特别容易导致患者发生便秘，而便秘可能会使肛瘘病情加重。

再者，如果对海鲜类的食物过敏也不能吃，因为海鲜类的食物容易导致患者发生腹泻，加重肛瘘。