肛瘘的患者术后不能吃辛辣、刺激、高脂肪、难消化的食物。肛瘘手术后会留下开放性的伤口，伤口恢复需要一定的时间。

术后要注意饮食的调理，要以容易消化、清淡的食物为主，不能吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末、大蒜。尤其是不能喝酒，也不可以吃高脂肪的食物，如肥肉、鸡皮、油炸的食物，否则容易导致腹泻，污染伤口，导致伤口发炎，不利于伤口的愈合。

同时也不要吃难消化的食物，因为这些食物会加重胃肠负担，容易引起便秘。干燥坚硬的粪便排出时会刺激伤口，引起伤口疼痛、出血。