高血压可以吃麻油。

高血压的患者在饮食上需要做到低盐，最好做到低脂，低盐的含义是指高血压的患者要限制食盐的摄入量，保证每天吃的盐在6克以下这是最好的。

低脂饮食是指患者需要饮食清淡，避免吃过于油腻的食物，因为高血压的患者将会出现动脉粥样硬化的改变，所以如果增加了脂肪的摄入，那么患者的血脂和胆固醇可能会比较高，血脂或者胆固醇升高将会加重动脉硬化的进展。

所以高血压的患者需要做到低盐低脂的饮食，但是麻油是可以吃的。