血压高的患者可以适当地吃橄榄油。橄榄油属于植物油，含有不饱和脂肪酸，比较适合血压高的人食用，适当地吃橄榄油还有一定的降血脂作用。

橄榄油不能吃得太多，由于橄榄油也属于高热量的食物，过多地吃橄榄油会导致营养物质摄入过多，反而使体重增加和血脂升高，从而对高血压的病情不利。

高血压的患者在平时要低盐、少油饮食，要少吃含动物性油脂高的食物，如肥肉和动物内脏等。要选择食用一些植物油，如橄榄油、菜籽油以及茶油等，对高血压的病情有益。