如没有胃镜下活检及治疗等操作，胃镜检查后30-60分钟可以进食。

胃镜检查前为减轻患者的咽反射，减少胃镜检查中的恶心、呕吐等不适。一般在胃镜检查前病人需口服局麻药物，如奥布卡因、丁卡因等。这些药物的维持时间大约为30-60分钟，因局部麻醉在此期间饮水、进食可能会引起呛咳。

因此，胃镜检查后一般30-60分钟，咽部异物感消退，可以正常吞咽后再吃饭和饮水。如未进行胃镜下操作，可正常饮食。如有活检，术后一天宜低温流质或半流质饮食。如有内镜下治疗，进食的时机应遵医嘱。