扁桃体发炎是可以用头孢的。

扁桃体发炎，可能是病毒感染或者细菌感染导致的。抽血化验血常规，如果确诊是因为细菌性感染引起的扁桃体发炎，这种情况可以应用头孢类的广谱抗生素，同时结合清咽利喉的中成药物，口服含片综合治疗，能改善扁桃体局部的充血、水肿状态。必要时，也可通过局部应用激素雾化吸入治疗。

病毒或者支原体感染，引起的扁桃体发炎，这种情况用头孢治疗的效果不明显。总而言之，细菌感染引起的扁桃体发炎是可以应用头孢类的抗生素进行治疗的。