血糖高和脂肪肝需要吃低热量、低油脂、低糖分的食物。

首先，脂肪肝和血糖高都属于代谢综合征，都有胰岛素抵抗，所以摄入的食物需要是低热量、低糖分、低油脂的食物。比如各种绿叶蔬菜和水果中的番茄、黄瓜等含糖量比较低的水果，适合血糖高和脂肪肝的患者。

其次，可以适当地补充一些优质动物蛋白，如鱼肉、鸡蛋等以保证这类患者的营养状况。

最后，血糖高和脂肪肝的患者除了在饮食控制上之外，还需要有一定的体育锻炼才能够使胰岛素抵抗的情况得到缓解。