糖尿病患者可以适当地吃一些鸭肉。糖尿病患者需要控制主食的摄入量,可以适当多吃蔬菜,肉类则需要适量。
鸭肉属于动物蛋白,其内含有丰富的蛋白质,对于糖尿病患者来说是可以食用的,需要注意的是鸭皮内的脂肪含量较高,不建议食用。
糖尿病患者平时饮食需要注意多吃粗粮,不吃各种含糖食品,多吃含膳食纤维高的蔬菜,少吃较甜的水果。对于脂肪,推荐多吃植物脂肪,如植物油,而不建议进食过多的动物脂肪,如鸭皮。每日进食的动物蛋白,最好占进食总蛋白质的1/3,所以是可以吃鸭肉的,不建议吃鸭皮。
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