发生贫血的时候，可以通过饮食的方法来进行补血治疗，具体哪种食物补血效果最好，是和贫血的类型有直接关系。

比如发生缺铁性贫血的时候，进食含铁元素比较高的食物补血效果最好，比如可以多吃一些樱桃、菠菜，也可以多吃黑木耳、红枣等，瘦肉、鸡蛋当中铁元素的含量也比较丰富。当然还可以多吃猪肝或者是猪血等，这些食物对于缺铁性贫血的患者补血效果都是最好。

如果是发生巨幼细胞性贫血，多吃一些新鲜的、富含叶酸的蔬菜，补血效果往往非常好，比如可以多吃一些圆白菜，也可以多吃一些芹菜等。