高血压老人在饮食上，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果等，比如芹菜、白菜、西兰花、苹果、山楂、梨、西瓜等，这一类的食物含有丰富的钾和各种维生素，而且几乎不含钠，很符合高血压低钠、高钾饮食的要求。

高血压患者在饮食上，还可以多吃一些优质蛋白食物，其中以白肉类的食物为主，比如鸡肉、鱼、虾等。少吃或不吃红肉类的食物，比如猪肉、羊肉、牛肉等。还可以多吃一些富含植物蛋白的食物，比如各种大豆类的制品、豆腐、豆奶、豆腐脑等。

高血压老人尽量不要吃腌制品，以及其他含盐量高的食物。