吃东西烫伤口腔和咽喉部，建议立即喝一口凉水含在嘴里或者用冰块含在嘴里，2分钟后再吐出来，反复几次，这样可以带走局部的温度，降低烫伤的程度。建议口服抗生素预防感染，口服维生素c、维生素b等维生素，有利于黏膜的生长。

另外，口腔和咽喉部的粘膜充血水肿，可能会引起呼吸困难，布地奈德雾化吸入消肿比较好，一般需要用10天左右。

如果被烫伤比较严重，或者出现严重的呼吸困难，可能需要气管切开机械通气。建议立即去医院就诊，以免引起窒息死亡。

饮食尽量以流食或半流食为主，不宜太烫。