吃太快有可能会引起胃病。吃得太快，食物没有经过口腔的嚼碎，没有与口腔的唾液进行混合，已经进入到胃中，而导致胃部负担过重，需要较长的时间磨碎、消化这些食物，胃没有得到充分的休息。

长期如此会导致胃排空出现延迟，食物会对胃壁刺激，容易引起消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病，从而会引起腹胀、恶心、呕吐、食欲下降等不适。

因此，平时进餐时不要吃太快，定时定量进食，细嚼慢咽，能够减轻胃的负担，可以防止胃病。因此，吃太快有可能会引起胃病。