吃东西太杂，是有可能会引起阑尾炎的，因为吃东西太杂，容易形成粪石。

一旦粪石堵塞了阑尾腔，阑尾分泌的液体不能够排到盲肠，在密闭的腔隙里面会发生感染，最终出现阑尾炎症。

而且这种伴有粪石梗阻的阑尾炎症，保守治疗效果一般不好。因此一旦得了阑尾炎，原则上是需要给予急诊手术治疗的。如果实在是因为特殊原因不能够做手术，需要给予足量的有效的抗生素进行抗炎治疗，同时密切观察腹部体征的变化。如果腹痛加剧，还是需要给予手术切除阑尾的。