减肥期间最好不要吃炒鸡蛋。

鸡蛋的蛋清部分主要是蛋白质，可产生4kcal/g的热量，蛋黄部分主要是胆固醇，可以产生9kcal/g的热量。如果鸡蛋拿油去炒，额外增加油脂的含量，油脂可以产生9kcal/g的热量，所以炒鸡蛋是热量非常高的食物。

在减肥期间，吃炒鸡蛋对于身体的减肥有不利的影响。减肥最关键的是需要控制全天总热量的摄入，也就是尽可能不吃热量特别高的油炒、煎炸、烧烤类的食品，再额外加上运动才可能控制住体重，减肥成功。