食道癌的预防，首先是要养成良好的生活习惯，避免腌制类的食物，避免吃大量的含有亚硝酸盐的食物，要戒烟戒酒，否则有可能会导致消化道黏膜损伤。

部分患者如果出现了微量元素以及维生素缺乏时，也可能会出现食道癌的症状。因此需要避免挑食，适当的多吃含维生素以及微量元素比较多的食物。

在日常生活中要养成积极向上的乐观心态，对于疾病的预防有一定的作用。同时也要避免吃过热以及过烫的食物，吃过烫的食物是引起食道癌的一种诱因。