中国食道癌发病率居高不下，除了和遗传因素有关外，患者日常的生活以及饮食习惯也有一定关系。所以，通过日常的生活调整就能起到预防食道癌的效果，做好以下几点尤为重要：

1.避免吃烫食，超过60℃以上的食物就能造成食管黏膜烫伤，如果长期反复食用烫食，那就会对食道造成反复伤害，食道黏膜增生、肠化生，最终向着癌症方向发展，导致食道癌出现。

2.避免暴饮暴食，如果长期有暴饮暴食、囫囵吞枣的习惯，那吃下去的食物就可能造成食道黏膜受损，从而诱发慢性食道疾病。

3.烟酒要戒掉，吸烟饮酒也是伤害食道的重要因素。特别是饮酒会直接作用于食道黏膜，消除其清酸和上皮保护功能，长期反复如此，食道癌病变的几率就会增加。

4.拒绝带有致癌物的食物，长期大量摄入亚硝胺等致癌物，就会对食道黏膜造成刺激，增加癌症出现的可能。